キハチグループの社長である熊谷喜八先生に再び会う機会が訪れました。
吉原の老舗はさがわさんに喜八先生が食事に来た際に、お邪魔させて頂きました。
あらためて、先日、南青山キハチ本店での職業講話に御礼を述べさせていただきましたが、続けてお会いすること機会が出来たご縁に感謝したいです。
はせがわの小口社長と料理談義を交わしていましたが、その話を聞きながら料理の世界の奥深さを感じさせていただきました。一流の料理人であって一流の経営者である喜八先生からは何気ない話であっても学ぶべき事が多いです。
老舗料理屋さんの美味しい料理を味わいながら80を過ぎても一線で活躍する喜八社長に元気をもらいました。
ちなみに現在、喜八先生に料理指導を受けているのは、私のお友達の斎藤商事の斎藤社長です。
齋藤社長にも感謝です！！
３０年前から1年に1度,東京で東京で人間ドッグを受けています。その間には、感謝すべき事として東京の病院で心臓疾患等への早い対応もして頂きました。今年も恒例の人間ドッグを受けてきましたが、今年になり体重も増加しており、睡眠不足や疲れからか血圧や尿酸値等々が高く、多少課題はありました。検診内容の結果は後日送られてきますが大きな疾患が無い事を願っています。
検診も終えた後、せっかくの東京という事で、豊洲市場にできた今年2月に開店した話題の商業施設、「豊洲 千客万来」に寄ってきました。江戸の町並みを再現した「食楽棟」と温浴施設などがある「温浴棟」から構成されています。コンセプトは「うまさの聖地」で、全国から本格・本物の食を届ける約70店舗が集結しているとの事。午後の遅い時間の訪問でしたので、それほど混雑はしていませんでしたが、それでも、賑わっています。
当然、海鮮も食べています。
築地とは違う新たな商業施設を堪能しながら、ついでに、豊洲市場も見学してきました。
市場見学も含め、見て、買って、食べて、楽しめる観光拠点として多くの人で賑わっている事に納得です。一度行って見る価値ありです。
あらためて想う事は、元気でいる事の大切さ、元気でいれば色々な所へも行けますし、食べれます。
予防も含め健康第一です。
私、麺好きです。特にラーメンが好きです。
このところ１人で食事をする際にラーメンを食べる事が多いです。
４月になってからあちらこちらで食べたラーメンです。
４月は醤油系の細麺のラーメン党です。
何処のラーメンかわかりますか？？
答え
左上の順から
虎虎のパーコ麺。
幸蘭のラーメン
東駿河湾SAのあさりラーメン
福家の五目ラーメン
マルヨシ食堂のチャーシューラーメン
麺屋一代のチューシューメン
匠のラーメン
本丸亭の煮干しラーメン
八福のタンメン
新たに開店した店、古くからある店、それなりに美味しいです。
暑くなるまでは、ラーメン党としてはラーメンを食べ続けます。
新年度になり会社の歓迎会の２次会。
ワインで乾杯。
ちょっといい気分になりながら、スマホを見たら川勝知事の職業の差別発言報道、立派な方なのに今回の発言についても心が貧しい方であると思いました。
しかしながら、「職業に貴賤は無し」という事自体、職業に差別がある事を意味しているのではと感じるのは私だけしょうか・・・
なんの仕事でも一生懸命働いてくれる方々は宝だと思っています。
働き方改革を含め中小零細企業は人材確保で大変です。
私、以前からブログにも書いていますが、鰻大好きです。
疲れた時、無性に鰻が食べたくなります。
地元には、老舗のうなぎ屋さんがありますが、議会が始まる前、疲れがものすごく溜まったので、静岡IC近くの石橋うなぎ店に行って、「一本焼うなぎき定食」を食べてきました。
風情のあるお店で、鰻を一本丸ごと食す。贅沢です。
甘めのたれがたっぷりで、たれだけでもご飯が食べられます。疲れがとれました。
ちなみに、富士市では、私ははせがわの鰻のちょっと辛めのたれが好きです。
静岡県は三島も沼津も、静岡も浜松も含め、ウナギの美味しい県であると思っています。
議会が15日から始まります。気合を出さねば！！
１１月１７日ボジョレーヌーボ解禁日。
朝一番でボジョレーをコンビニ買い求めましたがで買い求めましたが、17日は本会議開催前の議会運営会議が開催されますので、飲むことはなく、とりあえず市役所に行きました。議会でもデジタル化が進み、１１月議会よりタブレットでの対応で、紙ベースの資料は無くなりますが、議会運営会議でも、タブレットだけでの議案説明でありました。戸惑いながらも、タブレットとにらめっこです。老眼なのかタブレットの資料も見えにくく四苦八苦です。いずれにしても、１１月議会が２４日開催ですが、多少不安な部分も感じながら、慣れなければです。
その後、所属団体の例会で９０歳になる木村氏のバリトン歌手としてリサイタルを聞きました。９０才になっても声に元気があります。夜は、総務市民委員会の議会報告を見学しました。私の所属する委員会は１８日ですが参考になりました。
富士交流センターから帰る途中、久しぶりに吉野家で食事をしました。美味いです。
家に着いたのは２１時過ぎになりましたが、ようやくボジョレーを家で飲むことが出来ました。
今年のボジョレーは糖度が高いと聞いていましたが、飲みやすいです。
色々忙しかったのですが、久しぶりの吉野家と今年の新酒を堪能し幸せな気分になりました。
今年もハッピーボジョレーです！！
岡山・大阪の視察から無事戻ってきました。
今回の視察では、感染対策をとって、委員会全員の夕食は避け、個々で食事をすることに決まっていました。何を食べるか迷いましたが、ホテルでお薦めの岡山料理のお店を聞いて行ってきました。せっかく岡山まで行ったので、欲張って名物と言われているソウルフードのB級グルメの数々を堪能してきました
視察報告はあらためてしますが、宿泊した岡山での評判のB級グルメレポートをします。
まずは、エビメシ、真黒なエビが入ったチャーハンです。
いかすみのような感じですが、錦糸卵が上に乗りカレー風味の味付けで、見た目より味も濃くなく食べやすくて美味しかったです。ビールにあいます。
続いて、デミカツ、とんかつ屋さんのカツとちがい、割と薄いカツに、デミグラスソースがたっぷりかかっており、とんかつソースで食べるより、奥深い味で美味いです。ワインがグイっと飲めます。
ホルモンうどん、キャベツ、もやし、ホルモンを味噌だれで炒めており、ちょっとピリ辛でしたが、卵を混ぜて食べるとマイルドでまいう～です。焼酎が美味いです。
最後に、黄にらの刺身、黄にらは岡山が全国の生産の7～8割を占めており、新鮮な黄にらが食べることが出来、味は、しゃきしゃきで、ネギとセロリを合わせたような感じで、栄養価も高く、梅肉や酢味噌で食べると癖も感じずにうまいです。日本酒をぐびぐび飲めます。。
その他にも、さわらのたたきやシャコの天ぷらも食べましたが、どれもそれなりに美味しかったです。
岡山の夜はB級グルメ三昧で、お腹いっぱい、満足しました！ただ、酔いましたが・・・
名物に美味いのもの無しと言いますが、地元のＢ級グルメは熱々の出来立ては食べてみる価値ありです。
週末、妻と孫たちで食事をしています。
妻も孫も元気です。ちなみに，妻は芽ねぎと豆腐サラダが好きです
なぜ、そんなことを言うのかと言うと、10月6日に「救急医療の６３0問題の解決・改善への取り組みについて」を質問しました。
割と反響がありますが、その中で、録画配信で質問を聞かれた方からメールがありました
「大変良い質問をしてくれてありがとうございます。心打たれました。奥様、お兄様が亡くなられたんですね。あらためてお悔やみ申し上げます。」
と、「あれ、間違えてる」と思いました。 Continue reading “女房は元気です。誤解がないように！”
スマホが無いと生活に不便をきたす日常です。
台風１５号で断水となっている地域にある清水区三保にあるご夫婦で経営するレストランに前から知人の誕生祝で予約してありました。
現在、災害地には富士市からも給水活動は行われており、大変な状況であると報道もされています。当然、断水で営業していないのかと思っていたのですが、幸いなことに確認するとレストランで使う水や飲料水は使用できているようで、通常営業をしていました。ただ、トイレは節水しているようでその都度水が溜まっているか確認していました。
不便な点もありましたが、料理は大変美味しく、何よりも鉄板で焼いてくれるマスターの話しが気さくで楽しいひと時を知人と過ごした後、車で帰りました。 Continue reading “「天女の里」のマスターはとても良い人！！”
修善寺に行く機会があり、知る人ぞ知る焼肉屋さん「やきとら」に行ってきました。
どうして修善寺で焼肉屋さんと言われてしまいそうですが、ネットでは修善寺ナンバーワンの焼肉屋さんとなっています。修善寺に行ったら行きたいと思い願いが叶いました。
出がけ先で疲れ気味ですので「美味しいお肉を食べて元気になろう！」です。
私の友人でとても有能な経営者である斎藤商事の社長が、新たに、新事業として、富士宮市若の宮町に、お惣菜屋さんを、9月１日にオープンします。
お店の名前は、社長の名前を入れた「お惣菜、きょうちゃんち」
お惣菜屋さんと言っても、全国的に有名なキハチとの連携をしてのお惣菜屋さんで、地元食材もふんだんに使ったメニューを揃えているちょっとおしゃれなお惣菜屋さんです。
オープン前に顔を出しましたが、斎藤社長も、仕事着を着て準備で忙しそうにしていました。
コロナ禍となってから議会において、公共交通の利用促進と市内及び近隣の魅力発見をするマイクツーリズムの推進を提案しています。現在、タクシーを使っての市が行っているお得なマイクロツーリズム事業の情報を提供します。
以前ブログで鈴川にとても素敵なフランス風レストランのイグレックについて掲載したことがあります。
どうでも良いような話ではありますが、個人的には鶏肉はあまり好きではないです。でもたまにケンタッキー・フライド・チキンを食べたくなることがあります。
お盆中、何気なくテレビを見ていたら「今日、ケンタッキーにしない！」「期間限定お盆バーレル発売中」と流れていました。
「お盆バーレルそんなのあるの？？」と思いながら、限定好きの私としてはお盆最終日１６日、「期間限定お盆バーレル」を買い求めてきました。 Continue reading “期間限定お盆バーレル買ってみました！”
私の住んでいる所の近くにsweets＆breadsのお店「菜の花gouter」さんが７月１９日オープンしましたので行ってきました。場所は江尾地番になっていますが、江尾江川の東側の浮島地区の境にあります。恐らく富士市で一番東にあるケーキ屋さんの誕生です。
江尾江川周辺は水害常襲地として知られている場所でありますが、新たなお店のオープンは地域で明るい話題となっています。 Continue reading “富士市の一番東にあるケーキ屋さん「菜の花gouter」”
史上最速で梅雨明け宣言が出され雨の心配が薄れて水害常襲地に住む身としては、ちょっと安心していますが、その分、暑さは増しており、熱中症に気を付けなければなりません。
夏本番を前に、ストレスもあるのか早くも食欲がないです。
このところ、あまりの暑さに冷やしシリーズです。
お店でも家でも定番の冷やし中華。
美味い！
このところはまっているのが、取り寄せた冷やしから揚げ。 Continue reading “冷やし中華と冷やしから揚げにハマっています！！”
週末、飲む機会がありました。
ワクチン接種も３回終わっており、コロナ感染も大分少なくなってきたので、久しぶりに食事の後に、もう一杯と締めのラーメンに出かけました。
ただ、ラーメンを食べに行ったのですが、お店に入ったら、ラーメンではなくカレーの匂いがしていたので急にカレーが食べたくなりました。ラーメン屋でカレーです。
それも、カツカレーを。 Continue reading “締めのカツカレーはまいう～でしたが・・”
週末、どうしても夫婦で出かけなくてならない用事があり、富士市を離れていました。
その際に、市内の駐車場に車を預けて出かけたのですが、大切な提出書類を車に置いたままにしてしまい、提出期限が過ぎているとの連絡があり、出先の移動途中で気がつきました。
戻る事が出来ない状況にどうしたら良いのか考えましたが、家に残っている娘に書類を駐車している車まで取り行って提出してもらうしかないと思いましたが、その際に車のスペアキーがどこにあるのか娘には説明できません。 Continue reading “週末、車の遠隔操作に助けられる！！”
私の住む須津地域にある古民家カフェ１５１８に行ってきました。
カフェなので、原則お酒の提供がないとの事でしたが、特別にお酒を飲ませてもらいました。（コーヒー美味しいです）
ちょっと懐かしい雰囲気の中で美味しい料理とお酒。
レトロな蓄音機も感じが良いです。
私が市役所に行く時ほぼ、毎日通る、東部土地改良区内の中里田中新田線の途中にあるビニールハウスでマスクメロンを栽培しています。毎年、この時期予約販売をしています。マスクメロンを栽培しているビニールハウスの道路沿いの水道からは水がいつも出しっぱなしの状態でもあります。実は、ここの井戸水、水質がよく評判で水を汲みに来る人が多いです。 Continue reading “須津で栽培しているメロン予約中！！”
高砂酒造がIWCの純米酒部門でトロフィーを受賞しています。
２回目の受賞の快挙は凄いです。
高砂酒造の杜氏は子供の頃からの同級生。
還暦過ぎても進化し続ける同級生に敬意を表しています。
世界の小野杜氏が、今年の３月に新商品が誕生させてます。
「Whisky the Takasago 2022」
進化する杜氏が作るウイスキー。
時・場所・伝統技術、そして思いが融け合うウイスキー。 Continue reading “IWCトロフィー受賞杜氏のウイスキー”
フランス風ビストロを経営するイグレットのマダム寿子さんが主宰する、鈴川ふれあい朝市ボンマルシェが５月１５日に開催されました。
毎月１５日開催をしていましたが、コロナ禍となり中止となっており、久しぶりの開催との事です。 Continue reading “笑顔いっぱいの素敵なボンマルシェ！！”
立春から数えて88日目を「八十八夜」と言います。
今年の「八十八夜」は5月2日（月）でした。
ゴールディンウィークのこの頃は春と夏の変わり目ですが、「八十八夜に新茶を飲むと病気にならない」という事です。新茶は２番茶に比べて栄養も優れていると言われています。
５月2日市役所に行って用事を済ませた後、縁起物として今年の新茶をあらためて頂きました。
その際に先日頂いた、アニメ「ゆるキャン△」とコラボした商品「うなうなパイ お徳用ナッツ入り」をお茶と一緒に食べてみました。 Continue reading “八十八夜に新茶とうなうなパイで長生き！！”
私、カレーや焼き肉が好きです。
そんな私に最近ちょっとした嬉しい発見がありました。
1つは、以前、金沢カレーが流行ったころ、富士市にも金沢カレーの火付け役でもあったチェーン店のゴーゴーカレーが大月線沿いにありました。色の黒いルーとキャベツが銀のお皿にのっているのが特徴でよく食べに行きました。何年か前に無くなってしまい残念でありましたが、先日、富士川SCに寄った際に、フードコートでゴーゴーカレーが食べられるようになっていました。
テイクアウトもできます。
思わず懐かしくなって、カツカレーを食してしまいました。
久しぶりに食べて感激です。 Continue reading “ゴーゴーカレーと焼肉自動販売機を発見！！”
蕎麦好きであると以前ブログに書いたことがありますが、このところ何回か通っているお蕎麦屋さんがあります。今年になって富士インターから吉原に下る際に「そばいち」さんの案内看板を目にして気になっており、まん延防止期間が終わった後すぐに行きました。
場所は、わかりやすく言うと伝法の葬儀場の平成記念館さん裏の駐車場に隣接した場所です。 Continue reading “「そばいち」さんはおしゃれなお蕎麦屋さん。”
コロナ禍になり、にわかアウトドア派です。
好きなアウトドアメーカーはコールマンとチャムスです。
年甲斐もなくチャムスの服を着ます。
チャムスのお店に寄った際に気になったのは、アウトドア料理に欠かせないスパイス。
チャムスにもオリジナルアウトドアスパイスを販売しています。
オリジナルスパイスレシピを貰いました。
レシピの中には次のように書かれていました。
チャムス謹製、料理の味を彩るオリジナルスパイス(無添加)/マイルド
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