富士市議会議員荻田丈仁公式サイト

鷹岡地域では、米粉の消費拡大、地産地消の観点から富士山南麓で収穫したお米を製粉し富士山の湧水を使い、紙をイメージして薄く、薄く伸ばし、七夕の短冊のよう他に類のない米粉の麺「富士山ひらら」の開発と商品化を実施しており、富士商工会女性部が中心となり、普及拡大を図るための活動を行っていましたが、現在はNPO法人富士山平らとの協働活動として地域貢献を行っています。