日: 2026年6月9日

限定とか特選と言う言葉に弱いです。

富士山博覧会で買いそびれた富士市でしか飲めない山屋の限定販売酒、３００本。

「涼を纏う、富士の湧水」 富士市産の食用米「きぬむすめ」を100％使用し、富士山伏流水の軟水で醸した、季節限定の純米大吟醸生原酒です。純米大吟醸ならではのフルーティで華やかな香りを持ちながら、あえて一定期間寝かせることで、香味のバランスが良い、この夏だけの特別な味わい限定酒。
ついに飲みました。


書斎での飲む酒は美味しい。


また、高砂酒造で販売している特選醤油山廃。
富士高砂酒造の「高砂山廃純米吟醸」を使用。
日本酒由来の香りと旨味を生かした、特選クラスの醤油です。
お刺身がさらに美味しくなります。
ちなみに高砂酒造の杜氏は私の同級生です。
ぜひお試しあれ！